En Galicia, a las cascadas –que en esta región son numerosas y espectaculares– se les conoce como fervenzas. Cuando el agua cae con toda su fuerza, la espuma que genera parece que hierve. “Ferve a auga”, se dice en gallego. De ahí el nombre de fervenzas, un tesoro natural que brota en las cuatro provincias gallegas. Es difícil concretar el número exacto de estos saltos de agua, pero se cuentan por centenares a lo largo de los arroyos, torrentes, riachuelos y afluentes que atraviesan la comunidad.
